川越駅東口には、市営の図書館の分館があり我が家では、本を借りたり・返却にと時々利用しております。ある日妻と図書館に行く途中、妻が「鉄板焼ケルン・・・」と呟くので、
私：「ケルンといえば元日本代表の大迫・槙野とかあと、ポドルスキーとか？」
サッカーに興味のない妻：「・・・」
私：「大聖堂が有名だねー」
スマホを操作している妻：「鉄板焼きだって。美味しそうだね」
私：「中々いい値段するね～。普段はいけないから記念日とかに行ってみたいね」
妻：「そうだね。誕生日とか結婚記念日とかに行けたらいいね！」
と、その日は以上の会話をしました。
私は1月が誕生日であり、妻から行きたい飲食店があるかと質問されたので、以前した会話を思い出して「鉄板焼ケルン」さんを私は妻へリクエストしました。そしたら妻が了承してくれて直ぐにお店を予約してくれました。私は鉄板焼というものは、以前から知っておりましたが、実際にお店に訪れたことがなかったので、「鉄板焼ケルン」さんへ行ける日を楽しみにしておりました！
予約当日は快晴の空でしたが、風が強く冬の厳しさを感じる日でしたが、この日を楽しみにしてましたので、気持ちが高まっている中お店を出発しました。
お店に到着して予約名を申すと、マネージャーらしき黒服の店員さんが、とてもご丁寧な案内で席へ誘導してくださいました。入店して直ぐですが、普段感じることのない上質なサービスを受け、これから出てくる料理が待ち遠しくなりました！
店内は、シェフが正面で鉄板で調理ができるテーブルがあり、左右2席づつ・正面に4席を設けた計8席をひとつのブロックとして、3ブロックと、同様のテーブル・席数のある個室があります。
の看板がありあす。鉄板焼ときくと高級店のイメージがあると思いますが・・・実際に調べてみると、まさにその通り！！上品なお肉とドイツ産のワインやビールが楽しめるお店であるtことが分かりました。
【前菜】
北寄貝のサラダ・豚肉のテリーヌとあと一つは名前を忘れました(汗)
どれも普段食べない食材だったこともあり、美味しく頂けました！
【本日の海鮮料理】
サーモンの鉄板焼～トマトソース付き～
シェフが目の前の鉄板焼きでサーモンとパスタ・野菜を調理してくれます。トマトソースも美味しいのですが、サーモンをはじめバター風味で調理されていて、リピートしたくなる味です。
【サラダ】
我が家は、野菜は炒めるケースが多く、生で食べる機会があまりなかったのもあり、ドレッシングと一緒に美味しく頂きました！
【活鮑の鉄板焼き】
ケルンさんは店内に水槽があり、中には鮑がおります。鮑がいる水槽があるお店を、私は寿司屋以外で初めて見ました！調理前にウェイターさんが鮑を鉄板焼きの後ろに準備してくださるのですが、鮑がお皿の上で動いており、とても活きが良いのが分かりました(笑)
鮑はシェフによって、あおさ風味で調理されます。そんな活きの良い鮑と丁寧かつ上質な調理で美味しくいただけました。海の幸と命に感謝です。
【黒毛和牛サーロイン80g】
待望のお肉です！！
シェフから焼き加減を聞かれるので答えると、目の前の鉄板焼きで、華麗なる包丁とフライ裁きで調理してくれます。焼かれたお肉や野菜は、包丁を持つ手に力が入っていないのに簡単に切れてしまいます。
お皿にはお肉と野菜と一緒に赤ワイン塩・ワサビが添えられて召し上がれますが、別皿の醤油・ネギ味噌・甘醤油でも楽しめます！お肉がとても柔らかく、特に赤ワイン塩との相性は抜群でした！一般的にサーロインは油が多い部位かと思われますが、そんなことを全く感じませんでした。
【御飯・味噌汁・お新香】
御飯は＋500円にてガーリックライスへ変更しました。こちらのガーリックライスも目の前の鉄板焼でシェフが調理してくださいます。本来は上記のお肉と一緒に召し上がるのでしょうが、お肉が美味しすぎたため、私は直ぐに完食してしまったため、ガーリックライス・味噌汁・お新香のみでしか食べることができませんでしたが、ガーリックライスはニンニクの風味が強すぎないため、食べやすくて某ステーキチェーンの品と比較したら失礼なぐらいの味でした。
【プレートデザート】
ブルーベリーとチーズのアイス・リンゴのケーキ他
食後のデザートとして上記が提供されました。写真はないですが、紅茶とともに召し上がることができました！どれも最後まで期待を裏切らない味であり、非日常の空間を満喫できました。
今回、上質な雰囲気で、最高の味を楽しむことができ、良い誕生日の記念ができたことに、妻に感謝です。『鉄板焼ケルン』さんは30年以上も川越にてお店を構えており、ドイツにて鉄板焼の修行をされたシェフがいらっしゃり、またソムリエ資格も保有とのことです。今回は、都合によりドリンクの注文はしませんでしたが、次回はもしかしたら結婚記念日の際に利用を検討しておりますので、その時にはワインの注文もしてみようと思います。『鉄板焼ケルン』さんは失礼ながら安価ではないです。しかしそうではない分のサービス・味・雰囲気を楽しめる、お店であることは間違いありません！川越駅から徒歩圏内です。観光の帰りに、最高級の料理を楽しんで、帰路にたつのも良いと思います。
『鉄板焼ケルン』さんのHP↓↓
